HS:2919900090 其他磷酸酯及其鹽（包括乳磷酸鹽）（包括它們的鹵化，磺化，硝化和亞硝化衍生物） 增值稅率:17.0% 退稅率:9.0% 監管條件:AB(入境貨物通關(guān)單,出境貨物通關(guān)單) 最惠國關(guān)稅:6.5% 普通關(guān)稅:30.0%

品名, 成分含量, 用途

A.入境貨物通關(guān)單
B.出境貨物通關(guān)單

R.進(jìn)口食品衛生監督檢驗
S.出口食品衛生監督檢驗
M.進(jìn)口商品檢驗
N.出口商品檢驗

2919900090 other phosphoric esters and their salts, including lactophosphates; their halogenated, sulphonated, nitrated or nitrosated derivatives。supervision conditions:AB(certificate of inspection for goods inward,certificate of inspection for goods outward)。VAT:17.0%。tax rebate rate:9.0%。MFN tariff:6.5%。general tariff:30.0%

一，食品工業(yè)用于果蔬及水產(chǎn)的保鮮、護色，也用作金屬防銹、防蝕劑 

二，有抗氧化性和螯合作用，可用于果蔬制品、果蔬汁飲料類(lèi)、食用油脂及肉制品的抗氧化，最大使用量為0.2g/kg,也可用于對蝦的保鮮，按生產(chǎn)需要適量使用，殘留量20mg/kg。 

三，螯合劑；抗氧化劑；保鮮劑；護色劑；水的軟化劑；金屬防蝕、防銹劑；發(fā)酵促進(jìn)劑。

四，可用于罐裝的水產(chǎn)品、果實(shí)、農產(chǎn)品，飲料(清涼飲料、乳飲料)等改善色調，用量為原料量的0.02%～0.2%。制造發(fā)酵制品時(shí)，加原料量的0.01%～0.05%，可縮短發(fā)酵時(shí)間，改善色澤和香味。成品中的最終含量應≤0.001%～0.02%。也用于防止水煮貝類(lèi)變黑、果汁褪色、蟹肉發(fā)生青斑、水產(chǎn)罐頭產(chǎn)生磷酸銨鎂玻璃狀結晶。 

五，該品主要用作食品添加劑和醫藥原料?？煞乐构揞^中生成磷酸銨鎂結晶（MgNH4OP4·6H2O），即所謂Struvite防止劑，錫等金屬溶出防止劑和防褐變劑；用作豆醬、醬油、腌制品的增味劑和變色、退色防止劑；油類(lèi)的抗氧劑；pH調節劑、緩沖劑；蜂頭菜、牛蒡、豆芽菜等農產(chǎn)品的保鮮劑；栗子、梨等水果罐頭的防褐變劑，面食的防腐劑；水產(chǎn)加工品的質(zhì)量改良劑；抗凝血劑；維生素B2、C、E等的穩定劑，清酒、葡萄酒、白蘭地等酒類(lèi)的防金劑，防噬菌體感染劑；發(fā)酵促進(jìn)劑。按我國 GB-2760-88規定，尚可用于對是保鮮，殘留量不得超過(guò)20ppm。另外，工業(yè)上還可用于防銹劑、洗凈劑、防爆劑、防靜電劑、涂料、顯景劑、稀土金屬分析用試劑等。特別是在氰電鍍液方面的應用，以植酸或植酸鈉代替氰化鈉進(jìn)行金屬表面處理，十分引人注目。

六，植酸的抗營(yíng)養作用  
植酸在pH值中性或堿性的狀態(tài)下，可與二價(jià)陽(yáng)離子絡(luò )合成難溶性的鹽 ，并影響這些元素在小腸內的吸收。 在酸性條件下，植酸與氨基酸 （如賴(lài)氨酸、 組氨酸和精氨酸） 絡(luò )合，影響蛋白質(zhì)的溶解性和胃蛋白酶的作用，在中性條件下，一些氨基酸通過(guò)二價(jià)或三價(jià)微量元素與植酸結合，生成的植酸-蛋白或植酸-微量元素蛋白絡(luò )合物可限制蛋白質(zhì)的利用。植酸還可以直接與消化酶絡(luò )合，從而限制淀粉酶、 胰蛋白酶、酪氨酸酶、胃蛋白酶和脂肪酶的活性。由于植酸酶的這種抗營(yíng)養作用，礦物質(zhì)和各種營(yíng)養元素得不到很好的利用。因此在含有植酸的谷物和豆類(lèi)食品中加入植酸酶，能不同程度地提高各種營(yíng)養元素的利用率。

（1） 影響單胃動(dòng)物的礦物質(zhì)代謝  植酸分子中含有6 個(gè)磷酸基團,因此具有很強的絡(luò )合能力。在微酸性至堿性的 pH 范圍內，可與消化道中的多種金屬陽(yáng)離子:如鈣、鎂、鋅、鐵、錳、銅、鉻等離子形成不溶性的復合鹽，即植酸鹽 。據報道 1 g 植酸可絡(luò )合 500 mg 鐵離子。植酸鹽在單胃動(dòng)物消化道中不能被消化利用，當給動(dòng)物飼以含植酸鹽含量較高的日糧時(shí)動(dòng)物會(huì )出現鈣、磷、鎂、鋅等的缺乏癥。
（2） 影響動(dòng)物蛋白質(zhì)的代謝及多種消化酶的活性 植酸在 pH 低于蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)時(shí)易與蛋白質(zhì)形成植酸-蛋白質(zhì)不溶性復合物 ，而在 pH 高于等電點(diǎn)時(shí)，又會(huì )通過(guò)金屬離子的橋梁作用與蛋白質(zhì)形成植酸-金屬離子-蛋白質(zhì)三元復合物，這些二元或三元復合物的形成會(huì )改變蛋白質(zhì)的結構降低其溶解度,并進(jìn)而影響其消化率和功能。
（3） 降低磷的利用率且增加飼料成本 Bedford 和 Partridge 2004 報道： 家畜所采食的飼料大多為植物性飼料，這些植物性來(lái)源的飼料富含磷但其大多數以植酸鹽的形式存在 60 %— 80 % Bruce 和 Callow 1934 研究表明：谷物飼料及其加工產(chǎn)品中 40 %—70 %的磷是植酸磷 ，由于單胃動(dòng)物不能或很少分泌植酸酶， 所以飼料中植酸磷的利用率僅為 0 % —40 % 。
（4） 污染水體且影響水產(chǎn)動(dòng)物的生長(cháng)  水產(chǎn)動(dòng)物體內缺乏內源性植酸酶，對飼料中植酸磷的利用率較低。高水平的植酸會(huì )降低魚(yú)類(lèi)的生長(cháng)速率、飼料利用率、成活率以及甲狀腺功能，排出體外的磷進(jìn)入土壤和水中，造成生物耗氧量 BOD 和化學(xué)溶氧量 COD 值升高。 導致水質(zhì)惡化、魚(yú)體生病或魚(yú)肉帶異味等。同時(shí)養殖水體中排放的飼料磷促使水體中浮游植物的大量繁殖,過(guò)剩的磷甚至可能誘發(fā)赤潮，給養殖業(yè)帶來(lái)巨大的損失。

一，廣泛存在于自然界，但幾乎不以單獨的游離態(tài)存在。一般都以鈣、鎂或鉀的復鹽（磯醇六磷酸鈣鎂）和蛋白質(zhì)的絡(luò )合物形態(tài)廣泛存在于植物中，戊其常存在于種子、谷物、胚芽、米糠中。該品制法的文獻報道很多。以米糠或麥麩為原料，經(jīng)稀酸浸泡后過(guò)濾，用石灰和氫氧化鈉中和、沉淀，再用離子交換樹(shù)脂進(jìn)行酸化交換、減壓濃縮、脫色和過(guò)濾，得成品。另外也可通過(guò)環(huán)已六醇與無(wú)機磷酸化學(xué)合成，或以植酸鈣鎂為原料采用脫除金屬離子的方法。還可從玉米活性污泥中萃取。

二，從米糠或棉子餅用酸浸、堿沉淀法抽提而得。肌醇六磷酸鈣鎂在2%HCl中加熱，經(jīng)陽(yáng)離子交換樹(shù)脂處理而得。 

三，在50～60℃下將碎米糠浸泡在Ph值為2的稀鹽酸中4～6h，過(guò)濾后濾渣再浸泡2h，并過(guò)濾棄渣；合并2次濾液，靜置l0h，吸取上清液；將適量的Ca(OH)2和Mg(OH)2加入清液中，并用NaOH溶液調Ph值從3.4至7.0，攪拌15min后靜置2~3h；棄上清液，過(guò)濾，濾渣依次用Ph值為7.5的堿水溶液和蒸餾水洗滌，得植酸鈣鎂鹽，收率為95%～98%。將植酸鈣鎂鹽溶解于Ph值為3的鹽酸稀溶液中，在75℃下浸泡攪拌l h，維持Ph值3.5—4.5，使植酸鈣鎂鹽溶解，析出蛋白質(zhì)。加入上清液重1%的硅藻土，攪拌靜置抽濾去除蛋白質(zhì)等沉淀物；濾液依次通過(guò)強酸性陽(yáng)離子交換樹(shù)脂和強堿性陰離子交換樹(shù)脂，得植酸稀溶液；在75℃下減壓濃縮至含量55%～65%為止。