硬脂酸物理化學(xué)性質(zhì)

1.性狀：白色蠟狀透明固體或微黃色蠟狀固體。能分散成粉末，微帶牛油氣味。
2.相對密度（g/mL,20/4℃）：0.9408
3.相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定
4.熔點(diǎn)（oC）：67~69
5.沸點(diǎn)（oC,常壓）：183~184（133.3pa）
6.沸點(diǎn)（oC,5.2kPa）：360
7.折射率(n20D)：1.455
8.閃點(diǎn)（oC）：＞110
9.氣相標準燃燒熱(焓)(kJ·mol-1)：-11446.9
10. 氣相標準聲稱(chēng)熱(焓)( kJ·mol-1) ：-781.2
11. 液相標準燃燒熱(焓)(kJ·mol-1)：-11343.4
12. 液相標準聲稱(chēng)熱(焓)( kJ·mol-1)：-884.7
13. 晶相相標準燃燒熱(焓)(kJ·mol-1)：-11280.4
14. 晶相標準聲稱(chēng)熱(焓)( kJ·mol-1)：-947.7
15. 臨界壓力（KPa）：未確定
16.油水（辛醇/水）分配系數的對數值：未確定
17.爆炸上限（%,V/V）：未確定
18.爆炸下限（%,V/V）：未確定
19.溶解性：不溶于水，稍溶于冷乙醇，加熱時(shí)較易溶解。微溶于丙酮、苯，易溶于乙醚、氯仿、熱乙醇、四氯化碳、二硫化碳。

毒性

天然脂肪酸，無(wú)毒。
GRAS(FDA，§172.615，§184.1090，2000)。
LD5021500mg/kg(大鼠，經(jīng)皮)。

概述

硬脂酸是組成油脂的幾種主要長(cháng)鏈脂肪酸之一，以甘油酯的形式存在于動(dòng)物脂肪、油以及一些植物油中，
這些油經(jīng)水解即得硬脂酸。
硬脂酸是自然界廣泛存在的一種脂肪酸，具有一般羧酸的化學(xué)性質(zhì)，幾乎所有油脂中都有含量不等的硬脂酸，在動(dòng)物脂肪中的含量較高，如牛油中含量可達24%，植物油中含量較少，茶油為0.8%，棕櫚油為6%，但可可脂中的含量則高達34%。
工業(yè)硬脂酸的生產(chǎn)方法主要有分餾法和壓榨法兩種。在硬化油中加入分解劑，然后水解得粗脂肪酸，再經(jīng)水洗、蒸餾、脫色即得成品。副產(chǎn)物為甘油。
國內大部分廠(chǎng)家采用動(dòng)物油脂生產(chǎn)，有些生產(chǎn)工藝技術(shù)會(huì )造成脂肪酸蒸餾不完全，在塑料加工及高溫使用時(shí)，產(chǎn)生帶刺激性氣味，雖然這些氣味無(wú)毒，但會(huì )對工作條件和自然環(huán)境產(chǎn)生一定影響。進(jìn)口硬脂酸大部分以植物油為原料生產(chǎn)而成，生產(chǎn)工藝也較先進(jìn)，硬脂酸的性能穩定、潤滑性好，在應用中氣味較小。
硬脂酸主要用于生產(chǎn)硬脂酸鹽，如硬脂酸鈉、硬脂酸鎂、硬脂酸鈣、硬脂酸鉛、硬脂酸鋁、硬脂酸鎘、硬脂酸鐵、硬脂酸鉀等。硬脂酸的鈉鹽或鉀鹽是肥皂的組成部分，硬脂酸鈉鹽的去污能力不及軟脂酸鈉，但它的存在可增加肥皂的硬度。
以牛油為原料，經(jīng)硫酸法或加壓法進(jìn)行分解，將游離出來(lái)的脂肪酸在30～40℃下，經(jīng)水壓法除去棕櫚酸及油酸后，再溶于乙醇中，然后加入醋酸鋇或醋酸鎂，則沉淀出硬脂酸鹽，再加稀硫酸，以游離出硬脂酸，過(guò)濾取之，在乙醇中重結晶，即得硬脂酸純品。

硬脂酸分子結構數據

1、摩爾折射率：87.00
2、摩爾體積（m3/mol）：320.2
3、等張比容（90.2K）：770.0
4、表面張力（dyne/cm）：33.4
5、極化率（10-24cm3）：34.49

硬脂酸的產(chǎn)品作用

用途一：廣泛用作塑料耐寒增塑劑、穩定劑、表面活性劑、脫模劑、橡膠硫化促進(jìn)劑等。
用途二：用于水硬度測定，也用作酸化的活化劑及擴散劑
用途三：用于肥皂、化妝品、藥品及其他有機化學(xué)品的制備
用途四：用作油基鉆井液乳化劑。亦可用于橡膠工業(yè)和紡織工業(yè)作潤滑劑，潤濕劑。
用途五：潤滑劑；抗結劑；膠姆糖基礎劑；消泡劑及其他食品添加劑(硬脂酸甘油酯、硬脂酸山梨糖醇酐酯、蔗糖酯等)的制造原料。
用途六：用作天然膠、合成膠（丁基膠除外）及膠乳的硫化活性劑，也用作塑料增塑劑和穩定劑的原料。醫藥上用于配制軟膏、栓劑等，還用于制造化妝品，蠟燭、防水劑、擦亮劑等。該品在食品工業(yè)中用作潤滑劑、消泡劑及食品添加劑硬脂酸甘油脂、硬脂酸山梨糖醇酐酯、蔗糖酯等的原料。
用途七：測定水硬度。比濁法中測定鈣、鎂和鋰。測定相對分子量的溶劑。促進(jìn)酸化的活性劑。 商品硬脂酸實(shí)際上是45%硬脂酸和55%軟脂酸的混合物，并含有少量油酸，略帶脂肪氣味。

硬脂酸生產(chǎn)方法

硬脂酸是自然界廣泛存在的一種脂肪酸，幾乎所有油脂中都有含量不等的硬脂酸，在動(dòng)物脂肪中的含量較高，如牛油中含量可達24%，植物油中含量較少，茶油為0.8%，棕櫚油為6%，但可可脂中的含量則高達34%。工業(yè)硬脂酸的生產(chǎn)方法主要有分餾法和壓榨法兩種。在硬化油中加入分解劑，然后水解得粗脂肪酸，再經(jīng)水洗、蒸餾、脫色即得成品。同時(shí)副產(chǎn)甘油。
(1)分餾法      在水解鍋中加入棉籽油硬化油6t，水解劑硬脂酸甲酚磺酸和硬脂酸萘磺酸120kg。通入蒸汽至油層透明后，加水4200kg。繼續加熱至沸，常壓下反應7.5h，澄清0.5h，分離下層甘油水。此后再加水解劑120kg，通入蒸汽加熱到油層透明后，加水3600kg ，反應約10h，當混合酸價(jià)達190mgKOH/g以上時(shí)即為水解終點(diǎn)。此后澄清0.5h，分離甘油水后，加鹽7g、水3600kg進(jìn)行水洗。再用鹽14kg、水4200kg進(jìn)行二次水洗滌。第一步洗滌后澄清0.5h，第二步洗滌后澄清2h。分盡下層酸水后，取上層混合脂肪酸備用。
將混合脂肪酸2000kg加入蒸餾釜，進(jìn)行減壓分餾，釜溫250-255℃，塔溫210-220℃，頂溫200-210℃,塔頂余壓0.53-0.93kpa。進(jìn)料、出料和排料達平衡后，轉入連續操作，進(jìn)料100%，出料40%，徘料60%。徘料用于制造三級硬脂酸。出料經(jīng)分析碘值達2mgl/100g以下后，將1000kg硬脂酸和3kg92.5%的硫酸依次投入酸洗鍋，煮沸洗滌。割盡酸腳后，取硬脂酸450kg投入脫色鍋加熱到190℃，并先后加入化學(xué)純堿150ml及干燥白土11kg，然后在105℃左右、減壓攪拌下脫色約45min。經(jīng)壓濾、澆盤(pán)成型，即得一級硬脂酸。
水解過(guò)程中分離出來(lái)的甘油水，在80-100℃用石灰乳中和，經(jīng)吸濾濃縮、壓濾、真空蒸餾、活性炭脫色和壓濾等過(guò)程可得精甘油。
（2）壓榨法       以動(dòng)植物油為原料，在水解劑（如氧化鋅）存在下經(jīng)高壓水解、洗滌、減壓蒸餾、壓榨、漂白結晶等工藝制得一級硬脂酸。
（3）在分解劑 （ 苯、萘等磺化混合物）存在下，對硬化油脂、牛油脂或羊油脂進(jìn)行水解，然后經(jīng)酸化、蒸餾、壓榨、酸洗脫色即得成品。
（4）用油酸加氫法。
（5）用合成脂肪酸C10～C20和C18～C20餾分為原料經(jīng)熔化、酸洗 （ 用1%硫酸）鑄型、壓榨、熔化、酸洗、脫水結晶制得。

硬脂酸安全說(shuō)明書(shū)(MSDS)

危險性概述
健康危害：工業(yè)上廣泛使用未見(jiàn)有危害。有個(gè)別資料報道，對眼睛、皮膚、粘膜和上呼吸道有刺激作用。 
環(huán)境危害：對環(huán)境有危害，對水體和大氣可造成污染。
燃爆危險：本品可燃，具刺激性。
急救措施
皮膚接觸：脫去污染的衣著(zhù)，用流動(dòng)清水沖洗。
眼睛接觸：提起眼瞼，用流動(dòng)清水或生理鹽水沖洗。就醫。
吸入：脫離現場(chǎng)至空氣新鮮處。如呼吸困難，給輸氧。就醫。
食入：飲足量溫水，催吐。就醫。
消防措施
危險特性：遇明火、高熱可燃。
有害燃燒產(chǎn)物：一氧化碳、二氧化碳。
滅火方法：消防人員須佩戴防毒面具、穿全身消防服，在上風(fēng)向滅火。滅火劑：霧狀水、泡沫、干粉、二氧化碳、砂土。
泄漏應急處理
應急處理：隔離泄漏污染區，限制出入。切斷火源。建議應急處理人員戴防塵面具（全面罩），穿防毒服。用砂土、干燥石灰或蘇打灰混合。收集于干燥、潔凈、有蓋的容器中，轉移至安全場(chǎng)所。若大量泄漏，收集回收或運至廢物處理場(chǎng)所處置。
呼吸系統防護：空氣中粉塵濃度超標時(shí)，必須佩戴自吸過(guò)濾式防塵口罩。緊急事態(tài)搶救或撤離時(shí)，應該佩戴空氣呼吸器。
眼睛防護：戴化學(xué)安全防護眼鏡。
身體防護：穿防毒物滲透工作服。
手防護：戴橡膠手套。
其他防護：工作現場(chǎng)嚴禁吸煙。注意個(gè)人清潔衛生。 

硬脂酸儲運特性

操作注意事項：密閉操作。操作人員必須經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)培訓，嚴格遵守操作規程。建議操作人員佩戴自吸過(guò)濾式防塵口罩，戴化學(xué)安全防護眼鏡，穿防毒物滲透工作服，戴橡膠手套。遠離火種、熱源，工作場(chǎng)所嚴禁吸煙。使用防爆型的通風(fēng)系統和設備。避免產(chǎn)生粉塵。避免與氧化劑、還原劑、堿類(lèi)接觸。搬運時(shí)要輕裝輕卸，防止包裝及容器損壞。配備相應品種和數量的消防器材及泄漏應急處理設備。倒空的容器可能殘留有害物。
儲存注意事項：儲存于陰涼、通風(fēng)的庫房。遠離火種、熱源。應與氧化劑、還原劑、堿類(lèi)分開(kāi)存放，切忌混儲。配備相應品種和數量的消防器材。儲區應備有合適的材料收容泄漏物。
運輸注意事項：起運時(shí)包裝要完整，裝載應穩妥。運輸過(guò)程中要確保容器不泄漏、不倒塌、不墜落、不損壞。嚴禁與氧化劑、還原劑、堿類(lèi)、食用化學(xué)品等混裝混運。運輸途中應防曝曬、雨淋，防高溫。車(chē)輛運輸完畢應進(jìn)行徹底清掃。 

硬脂酸計算用化學(xué)數據

1、計疏水參數計算參考值（XlogP）：7.4
2、氫鍵供體數量：1
3、氫鍵受體數量：2
4、可旋轉化學(xué)鍵數量：16
5、互變異構體數量：
6、拓撲分子極性表面積（TPSA）：37.3
7、重原子數量：20
8、表面電荷：0
9、復雜度：202
10、同位素原子數量：0
11、確定原子立構中心數量：0
12、不確定原子立構中心數量：0
13、確定化學(xué)鍵立構中心數量：0
14、不確定化學(xué)鍵立構中心數量：0
15、共價(jià)鍵單元數量：1