正丁酸物理化學(xué)性質(zhì)

性狀 無(wú)色油狀液體，具有刺激性及難聞的氣味。
熔點(diǎn) -4.26℃
沸點(diǎn) 163.7℃
相對密度 0.959
折射率 1.3984
閃點(diǎn) 77℃
溶解性 能與水、乙醇和乙醚混溶。

正丁酸用途

【用途一】用于制備香料、醫藥及其他有機化學(xué)品，也用于皮革的脫灰
【用途二】用以測定脂肪溶解作用的臨界溫度及表面張力，以電解法測定銅時(shí)， 用以消除鐵的影響，也用作萃取劑、脫鈣劑
【用途三】丁酸是我國規定允許使用的食用香料，常用于黃油、干酪和水果香精的增香。用量按正常生產(chǎn)需要，一般在糖果中用量82mg/kg；口香糖中60～270mg/kg；烘烤食品中32mg/kg；人造奶油中18rag/kg；冷飲中6.5mg/kg。
【用途四】作為飼料防腐劑、電解質(zhì)平衡劑。也是我國規定允許使用的食用香料，常用于黃油、干酪和水果香精的增香。
【用途五】丁酸的主要用途是制造丁酸纖維素，用于制造熱成型標志牌，眼鏡，汽車(chē)駕駛盤(pán)，黑色電話(huà)機部件等，在防老化、耐水性、收縮性等方面均比乙酸纖維素強，丁酸也廣泛用于制造清漆和模塑粉。丁酸用于制造乙酸纖維素，能與多種樹(shù)脂溶混，多用于配漆、抽絲與棉混紡。丁酸用于合成各類(lèi)丁酸酯，纖維素阻燃劑和其他有機合成，主要衍生物是丁酸甲酸、丁酸乙酯、α-溴代丁酸、丁酰胺、丁酰苯胺、丁酰氯、丁酸三甘油脂、丁酰氨基苯乙醚、丁酰氨基茴香胺等等。用于香料、食品添加劑、醫藥、阻燃劑、防霉劑等。丁酸酯類(lèi)具有愉快的水果香味，如丁酸甲酯有蘋(píng)果香味，丁酸乙酯有菠蘿香味，丁酸異戊酯有雪梨香味，丁酸異丙酯也具有菠蘿香味。日用香精中的丁酸芳樟酯和丁酸牻牛兒酯也都是丁酸的衍生物。丁酸雖然是惡臭物質(zhì)，使用受到限制，但也是調香原料不可缺少的物質(zhì)。它不僅可作黃油、干酪香料主調料的原料，而且能使許多水果香精增味、增稠等。用作香味劑時(shí)，使用極微量的丁酸就能發(fā)出很強、很濃的氣味。
【用途六】用以測定脂肪溶解作用的臨界溫度。表面張力的測定。電解法測定銅時(shí)，用以消除鐵的影響。

正丁酸制備方法

【方法一】丁酸天然存在于香茅、肉豆蔻、奶油等，工業(yè)生產(chǎn)的方法有發(fā)酵法和丁醇(或丁醛)氧化。
發(fā)酵法
以淀粉或糖為原料，用丁酸菌發(fā)酵得丁酸。
丁醛氧化法
以醋酸錳或醋酸鈷為催化劑，用空氣或氧氣氧化丁醛，反應結束后，經(jīng)分餾得丁酸。
CH3CH2CH2CHO+O2 [MnAc2] →CH3CH2CH2COOH
濃硝酸氧化法(實(shí)驗室制備)
以正戊醇為原料，用濃硝酸將其氧化成正丁酸。將正戊醇緩慢滴加于沸騰的硝酸中，滴加完后保持微沸15～30min。冷卻后用四氯化碳萃取(50mL×3)，萃取液用10%的NaOH水溶液萃取(20mLX 3)。水層合并，加入5g鋅粉回流20min，冷卻后濾除未反應的鋅粉，加入13mL濃鹽酸酸化反應液，再用四氯化碳萃取(30mLX 3)。萃取液加入無(wú)水硫酸鈉干燥，蒸出四氯化碳，收集174～184℃(85.33kPa)餾分11g，收率50.4%。
【方法二】丁酸天然存在與香茅、肉豆蔻、奶油等中，工業(yè)生產(chǎn)的方法有發(fā)酵法和丁醇（或丁醛）氧化。
(1)發(fā)酵法。以淀粉或糖為原料，用丁酸菌發(fā)酵得丁酸。
（2）丁醛氧化法。以醋酸錳或醋酸鈷為催化劑，用空氣或氧氣氧化丁醛，反應結束后，經(jīng)分餾得丁酸。
（3）濃硝酸氧化法（實(shí)驗室制備）。以正戊醇為原料，用濃硝酸將其氧化成正丁酸。將正戊醇緩慢滴加于沸騰的硝酸中，滴加完后保持微沸15-30min。冷卻后用四氯化碳萃?。?0mL×3），萃取液用10%的NaOH水溶液萃?。?0mL×3）。水層合并，加入5g鋅粉回流20min，冷卻后濾除未反應的鋅粉，加入13mL濃鹽酸酸化反應液，再用四氯化碳萃?。?0mL×3）。萃取液加入無(wú)水硫酸鈉干燥，蒸出四氯化碳，收集174-184℃（85.33kPa）餾分11g，收率50.4%。
【方法三】1.正丁醛氧化法 正丁醛在丁酸錳催化劑存在下，與空氣或氧氣進(jìn)行氧化反應，即得正丁酸。正丁醛可由正丁醇氧化脫氫或丙烯羰基化反應而得。2.丙烯羰基合成法 以Ni（CO）4為催化劑，由丙烯經(jīng)羰基化合成。3.正戊醇硝酸氧化法 由正戊醇在沸騰的濃硝酸中先發(fā)生消除反應，失去一分子水而生成烯烴，烯烴再進(jìn)一步被硝酸氧化而失去一個(gè)碳原子，生成正丁酸。4.發(fā)酵法 以淀粉和糖蜜為原料，采用丁酸菌發(fā)酵法可制取丁酸和乳酸。

正丁酸化學(xué)品安全說(shuō)明書(shū)(MSDS)

急救措施
皮膚接觸：脫去污染的衣著(zhù)，用肥皂水和清水徹底沖洗皮膚。
眼睛接觸：提起眼瞼，用流動(dòng)清水或生理鹽水沖洗。就醫。
吸入：迅速脫離現場(chǎng)至空氣新鮮處。保持呼吸道通暢。如呼吸困難，給輸氧。如呼吸停止，立即進(jìn)行人工呼吸。就醫。
食入：飲足量溫水，催吐。就醫。
消防措施
危險特性：遇明火、高熱可燃。對大多數金屬有腐蝕性。
有害燃燒產(chǎn)物：一氧化碳、二氧化碳。
滅火方法：用水噴射逸出液體，使其稀釋成不燃性混合物，并用霧狀水保護消防人員。滅火劑：霧狀水、抗溶性泡沫、干粉、二氧化碳、砂土。
泄漏應急處理
應急處理：迅速撤離泄漏污染區人員至安全區，并進(jìn)行隔離，嚴格限制出入。切斷火源。建議應急處理人員戴自給正壓式呼吸器，穿防酸堿工作服。不要直接接觸泄漏物。盡可能切斷泄漏源。防止流入下水道、排洪溝等限制性空間。小量泄漏：用砂土或其它不燃材料吸附或吸收。也可以用大量水沖洗，洗水稀釋后放入廢水系統。大量泄漏：構筑圍堤或挖坑收容。用泡沫覆蓋，降低蒸氣災害。用泵轉移至槽車(chē)或專(zhuān)用收集器內，回收或運至廢物處理場(chǎng)所處置。
操作處置與儲存
操作注意事項：密閉操作，加強通風(fēng)。操作人員必須經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)培訓，嚴格遵守操作規程。建議操作人員佩戴直接式防毒面具（半面罩），戴化學(xué)安全防護眼鏡，穿防酸堿工作服，戴橡膠耐酸堿手套。遠離火種、熱源，工作場(chǎng)所嚴禁吸煙。使用防爆型的通風(fēng)系統和設備。防止蒸氣泄漏到工作場(chǎng)所空氣中。避免與氧化劑、還原劑、堿類(lèi)接觸。搬運時(shí)要輕裝輕卸，防止包裝及容器損壞。配備相應品種和數量的消防器材及泄漏應急處理設備。倒空的容器可能殘留有害物。
儲存注意事項：儲存于陰涼、通風(fēng)的庫房。遠離火種、熱源。庫溫不宜超過(guò)30℃。保持容器密封。應與氧化劑、還原劑、堿類(lèi)分開(kāi)存放，切忌混儲。配備相應品種和數量的消防器材。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。
接觸控制/個(gè)體防護
前蘇聯(lián)MAC(mg/m3)：10
工程控制：生產(chǎn)過(guò)程密閉，加強通風(fēng)。提供安全淋浴和洗眼設備。
呼吸系統防護：空氣中濃度超標時(shí)，佩戴直接式防毒面具（半面罩）。
眼睛防護：戴化學(xué)安全防護眼鏡。
身體防護：穿防酸堿工作服。
手防護：戴橡膠耐酸堿手套。
其他防護：工作場(chǎng)所禁止吸煙、進(jìn)食和飲水，飯前要洗手。工作完畢，淋浴更衣。注意個(gè)人清潔衛生。 

正丁酸儲運特性

儲存于陰涼、通風(fēng)的庫房。遠離火種、熱源。庫溫不宜超過(guò)30℃。保持容器密封。應與氧化劑、還原劑、堿類(lèi)分開(kāi)存放，切忌混儲。配備相應品種和數量的消防器材。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。